Plan de mejora de calidad en frigoríficos
Con el propósito de aportar a la internacionalización del sector de la carne bovina y en respuesta a los factores identificados como críticos para la admisibilidad de la carne colombiana en mercados internacionales
el PTP abrió convocatoria para el desarrollo de un Proyecto de Capacitación en normativa sanitaria y de inocuidad alimentaria en cuatro frigoríficos Clase I, que permitirá a estas empresas acercarse al cumplimiento de los estándares internacionales. Pronto por iniciar las capacitaciones
Gira técnica:
En 2013 el PTP en apoyo con Fedegán, el ICA y el INVIMA, realizó una gira de evaluación técnica a cuatro frigoríficos (Medellín, Montería y Barranquilla) liderado por expertos chilenos. La gira técnica permitió identificar las brechas y plantear planes de mejora que permitan alcanzar la admisibilidad sanitaria al mercado chileno.