Tips para la implementación del plan de inocuidad alimentaria con la Ley FSMA
 

Colombia Productiva, en alianza con V&N Solutions S.A.S, te invitan a una jornada de capacitación virtual y gratuita para que conozcas más sobre esta Ley y aprendas tips para cumplir sus requisitos, así como herramientas para la elaboración de la documentación del plan de inocuidad de alimentos para consumo humano. 
 

Conferencistas:

Andrea Patricia Varón García
Ingeniera de Alimentos de la Universidad Jorge Tadeo Lozano.

Instructor líder de controles preventivos de FSPCA (Food Safety Preventive Controls Alliance), Verificación de Proveedores Extranjeros FSMA y PCQI en alimentos para Animales. Certificada como Train the Trainer por la International HACCP Alliance, con más de 15 años de experiencia en la implementación y puesta en marcha de BPM y HACCP en la industria de alimentos. Además, es consultora de ONUDI (Organización de las Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial) en entrenamiento en pre-requisitos y HACCP a establecimientos e inspectores oficiales en Panámá, consultora técnica en el proyecto TAMU (Texas A&M University) en República Dominicana y participación como instructora líder en 12 cursos, donde se formaron alrededor de 120 PCQI.
 

Pilar Ortiz Olaya
Abogada de la Universidad el Rosario con especialización en derecho público y ciencia política de la Universidad Externado de Colombia.

Es experta en derecho del consumo, derecho de la competencia y regulación del sector de alimentos. Tiene una amplia trayectoria en el sector comercio, trabajó en la Superintendencia de Industria y Comercio, en el proyecto de Asistencia Técnica al Comercio de la Unión Europea y desde el sector privado se desempeñó durante siete años como subdirectora de la Cámara de la Industria de Alimentos y Directora del Comité de Chocolatería de la ANDI. Actualmente es la Vicepresidente de Agroindustria de Colombia Productiva.