Diseño de empaque y normativa de etiquetado en empresas de Alimentos

Colombia Productiva, la Cámara de Alimentos de la Asociación Nacional de Empresarios-ANDI y JellyShot te invitamos a una nueva jornada de capacitación virtual en la que conocerás sobre la aplicación de sellos frontales de advertencia y declaraciones de propiedades nutricionales en productos de empresas de alimentos, según la Resolución 810 de 2021.  
Durante esta sesión, además, podrás conocer acerca de los fundamentales de los empaques y la importancia de la coherencia y claridad en su diseño.  

 

Conferencistas: 


Camilo Montes
Director Cámara de Alimentos de la ANDI 

Ingeniero Administrador de la Escuela de Ingeniería de Antioquia, con posgrado en Economía de la Universidad de los Andes y estudiante del Doctorado en Gestión de la Innovación Tecnológica de la misma universidad. Trabaja en temas como: competitividad sectorial, acceso a materias primas, regulación competitiva, innovación y capital Humano.


Saida Abdala 
CEO JellyShot

Diseñadora industrial, especialista en Gestión estratégica de diseño de la Universidad de Buenos Aires. Cuenta con 13 años de experiencia en desarrollo de negocios, estrategia de marca, diseño de producto y empaques, diseño de experiencias. Ha trabajo en diseño estratégico para empresas como: Nespresso, Casa Luker, Quala, Fresenius Medical Care, Ananda, Caracol T.V, GoodSam, The Chocolate Dream by CasaLuker, Cool Beans, Beyond Brands, Universidad de La Sabana, A3Sec, entre otras. 
 

Pamela Vallejo 
Nutricionista – Dietista Ministerio de Salud y Protección Social

Nutricionista Dietista, Magister en Ciencia y Tecnología de Alimentos, con énfasis en el desarrollo de alimentos funcionales, de la Universidad Nacional de Colombia. Tiene experiencia en el área de formulación, desarrollo e implementación de políticas públicas en alimentación y nutrición, ha sido consultora para la Organización Panamericana de la Salud e investigadora en temas relacionados con ciencia de los alimentos, desarrollo de productos y etiquetado nutricional. 


Rafael Isidro Parra-Peña S. 
Vicepresidente de Agroindustria de Colombia Productiva 

Doctor (D.Phil) en Economía y  Magíster en Economía Internacional de la Universidad de Sussex en Brighton, Reino Unido. Magíster y Pregrado en Economía de la Universidad de los Andes en Bogotá. Se ha desempeñado como Investigador Asociado a Fedesarrollo, Consultor Senior del Banco Mundial de la Práctica de Agricultura- Región América Latina, Director de la Dirección de Desarrollo Rural Sostenible del DNP, Director Ejecutivo del Centro de Estudios Regionales de Cafeteros y Empresariales (CRECE), y Economista en el Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT) y de la Corporación Financiera Internacional (IFC) del Grupo del Banco Mundial en Washington D.C, y en la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL) de las Naciones Unidas, Consultor para el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) y del DNP.  

 

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