¿Cuáles son los requisitos normativos nacionales? 

Las regulaciones en un país son clave para un ambiente empresarial justo y seguro. Protegen a las personas, el entorno y la economía, promoviendo el florecimiento de los negocios si son aplicadas de manera adecuada. Por lo tanto, conocerlas es esencial para operar correctamente, beneficiando a la empresa, sus empleados y la sociedad.

Para obtener información sobre las entidades gubernamentales responsables de la regulación de la acuicultura, las normativas que le aplican y las brechas en el ordenamiento jurídico, te invitamos a descargar el documento "Marco legal de la acuicultura en Colombia" a través del siguiente enlace:

Aprende sobre los estándares de calidad voluntarios

Según la Organización de las Naciones Unidas para la alimentación y la Agricultura – FAO, las certificaciones voluntarias son un respaldo documentado que demuestra que un proceso o producto cumple con ciertos requisitos definidos por organizaciones o países, las cuales son emitidas por una entidad independiente. Las certificaciones ayudan a diferenciar el producto de otros, lo que puede proporcionar ventajas competitivas que facilitan su entrada a nuevos mercados y, en algunos casos, llevar a que el productor obtenga un precio más favorable.  

Te invitamos a ver este video para conocer sobre el esquema de las principales certificaciones para la acuicultura en Colombia: 

Explora cada uno de los principales estándares, haciendo clic en el de tu interés

Best Aquaculture Practices - BAP

Las Mejores Prácticas Acuícolas(BAP por sus siglas en inglés) de la Alianza Global de la Acuicultura, tiene como objetivo asegurar la producción responsable de productos acuícolas. Este programa se enfoca en cuatro áreas fundamentales: aspectos ambientales, sociales, seguridad alimentaria y salud y bienestar animal, considerando cada fase de la cadena de producción en la industria acuícola.
Conoce más sobre esta certificación entrando a:

Best Aquaculture Practices - BAP

Fuente: Best Aquaculture Practices y ONUDI, 2023

Global G.A.P.

Es un estándar internacional para la producción agrícola que busca promover la seguridad y sostenibilidad en el sector. La certificación aborda áreas como la seguridad alimentaria, el medio ambiente, bienestar de los trabajadores, bienestar animal, incluyendo prácticasde gestión integrada de cultivos, control de plagas, sistemas de calidad y análisis depeligros críticos. Este estándar fomenta la eficiencia en la producción, la eficiencia empresarial y prácticas agrícolas sostenibles.
Explora más sobre esta certificación haciendo haciendo clic en:

Global G.A.P.

Fuente: Global G.A.P. y ONUDI, 2023

Certified Sustainable Seafood MSC

Estándar que se basa en el Código de Conducta para la pesca responsable de laOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, que permitedemostrar a los consumidores que la producción de la pesca y la acuicultura proviene defuentes sostenibles. Certificarse en este estándar trae beneficios como mejora de reputación, mayor visibilidad, mejora en procesos, acceso a nuevos mercados y oportunidades de promoción.
Conoce más sobre este estándar entrando a:

Certified Sustainable Seafood MSC

Fuente: Marine Stewardship Council y ONUDI, 2023

Aquaculture Stewardship Council - ASC

Los estándares ASC establecen criterios rigurosos para la acuicultura responsable, incentivando prácticas que minimicen el impacto ambiental, salvaguarden el bienestar delos animales y garanticen condiciones laborales justas para los empleados. Estos estándares, respaldados por investigaciones sólidas y ejemplos de buenas prácticas, son mensurables y aplicables globalmente a sistemas de producción acuícola de diversas ubicaciones, tipologías y escalas.
Profundiza sobre este estándar haciendo clic en:

Aquaculture Stewardship Council - ASC

Fuente: Aquaculture Stewardship Council - ASC y ONUDI, 2023

Business Alliance for SecureCommerce - BASC

La Alianza Empresarial para un Comercio Seguro(BASC por sus siglas en inglés) es una asociación empresarial internacional sin ánimo de lucro que busca promover un comercio internacional seguro a través de la adopción de sistemas de gestión y herramientas que son relevantes para el comercio internacional. El certificado BASC es otorgado por la sede central de World BASC Organization y es gestionado por los capítulos BASC miembros, quienes están autorizados para llevar a cabo las auditorías y certificaciones. Infórmate sobre este sistema de gestión en:

Business Alliance for SecureCommerce - BASC

Fuente: Business Alliance for Secure Commerce y ONUDI, 2023

Sistema de Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control - HACCP

Sistema de Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control - HACCP El Sistema de Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control( HACCP por sus siglas en inglés) busca asegurar la inocuidad de los alimentos a través de la adopción de prácticas que permiten analizar los riesgos y establecer sistemas de control orientados hacia la prevención.
Conoce más sobre este sistema de gestión en:

HACCP

Fuente: FAO y ONUDI, 2023

FSSC 22000

El FSSC 22000 es un sistema de gestión de seguridad alimentaria en consonancia con los principios de los sistemas de gestión ISO. Su finalidad es supervisar los peligros relacionados con la seguridad de los alimentos, reducir los riesgos y asegurar la producción de alimentos seguros y confiables.
Para obtener más detalles sobre este sistema de gestión, te invitamos a visitar:

FSSC 22000

Fuente: FSSC y ONUDI, 2023

BRCGS - Food Safety

El Estándar Global de Seguridad Alimentaria BRCGS proporciona un marco para la administración de la seguridad, integridad, cumplimiento legal y calidad de los productos en la industria de alimentos e ingredientes alimentarios, junto con los procedimientos operativos asociados a estos aspectos. Este estándar es reconocido y utilizado por el 70%de los principales 10 minoristas globales.
Profundiza sobre este estándar visitando el siguiente enlace:

BRCGS - Food Safety

Fuente: BRCGS y ONUDI, 2023

Fairtrade

Los Estándares Fairtrade aseguran condiciones comerciales equitativas entre agricultores y compradores, protegiendo los derechos de los trabajadores y fomentando la sostenibilidad. Sus objetivos principales incluyen garantizar precios justos para cubrir costos de producción sostenible, promover asociaciones comerciales a largo plazo, ye stablecer criterios claros para la equidad social, económica y ambiental en los productos certificados Fairtrade. Explora más sobre estos estándares ingresando a:

Fairtrade

Fuente: FAIRTRADE y ONUDI, 2023

SMETA

Es una auditoría diseñada para evaluar los estándares de trabajo, salud y seguridad,desempeño ambiental y ética tanto en operaciones propias como en las de losproveedores. Su enfoque principal es garantizar la protección de los trabajadores frente acondiciones laborales inseguras, exceso de trabajo, discriminación, salarios insuficientes ytrabajo forzoso.
Conoce más sobre esta auditoría entrando a:

SMETA

Fuente: Sedex y ONUDI, 2023

Promoción de la acuicultura desde la Alianza del Pacífico

La Alianza del Pacífico es un mecanismo de cooperación económica y comercial conformada por Colombia, México, Perú y Chile. Cuenta con grupos de trabajo centrados en áreas fundamentales para el desarrollo de los países miembros. Entre ellos, se encuentra el Grupo Técnico de Pesca y Acuicultura que busca fortalecer la industria pesquera y acuícola, promoviendo prácticas sostenibles, economía circular y la investigación en los países miembros, con un enfoque de inclusión y equidad de género.

Como parte de sus actividades y teniendo en cuenta el importante rol que tienen las mujeres en este sector, se crea la Red de Mujeres de la Pesca y Acuicultura de la Alianza del Pacífico, la cual es impulsada en la actualidad por el proyecto “Promover la comercialización y el consumo de productos de la pesca artesanal y acuicultura en la Alianza del Pacífico, a fin de contribuir a mitigar los efectos de la pandemia del COVID-19”.

En esta red, las mujeres pueden intercambiar experiencias y conocimientos entre los diversos países, destacar su papel en el sector, acceder a capacitaciones sobre temas relevantes, entre otros.

Para obtener información adicional sobre la promoción de la acuicultura a través de la Alianza del Pacífico, te invitamos a visitar los siguientes enlaces:

Cartilla Red de Mujeres de la Pesca y Acuicultura Artesanal de la Alianza del Pacífico>

Participa en canales de comercialización nacionales

Colombia Compra Eficiente

Principal autoridad encargada de la contratación pública en Colombia. Desarrolla herramientas que buscan mejorar la eficiencia y la transparencia en los procesos de compra y contratación con el Estado, como el SECOP II.

En esta plataforma, las entidades gubernamentales publican y gestionan las compras que desean realizar. Por otro lado, las empresas pueden acceder a estas oportunidades de compra, formular preguntas para aclarar detalles y enviar sus propuestas en caso de estar interesadas en ofrecer sus productos o servicios. Asimismo, cuentan con la posibilidad de dar seguimiento al proceso en línea para determinar si han sido seleccionadas para llevar a cabo el contrato.

Haz parte de esta plataforma haciendo clic en el siguiente enlace:

Mercados campesinos

Espacios organizados principalmente por entes territoriales, como alcaldías y gobernaciones, que permiten que los agricultores puedan vender sus productos directamente a los consumidores finales, eliminando intermediarios.

Los mercados campesinos de Bogotá, coordinados por la Secretaría de Desarrollo Económico de la Alcaldía de Bogotá, los Mercados Campesinos tienen como objetivo promover el desarrollo económico de las áreas rurales y garantizar precios justos para los alimentos. Los agricultores y grupos campesinos de la Región Central interesados en formar parte de esta iniciativa pueden registrarse y comercializar sus productos en mercados tanto presenciales como virtuales, ingresando a:

Conoce herramientas para la internacionalización de tu negocio

Procolombia

Entidad responsable de promover el turismo, la inversión extranjera, las exportaciones no minero-energéticas y la imagen de Colombia. Ofrece apoyo integral a proveedores colombianos y clientes extranjeros a través de una red de oficinas nacionales e internacionales para facilitar la internacionalización y la generación de oportunidades de negocios. Para esto, ha desarrollado herramientas como:

• B2B Marketplace: este espacio en línea facilita la conexión entre proveedores y clientes internacionales, generando oportunidades comerciales. Los exportadores pueden exhibir su oferta en un catálogo de productos que los compradores pueden explorar mediante filtros por categoría, palabras clave o subpartida arancelaria.
• Las empresas colombianas interesadas en unirse deben validar su participación con un asesor de ProColombia y tener un plan de trabajo activo. Si no cuentan con un asesor, pueden solicitar una reunión a través del enlace en la sección de Futuros Exportadores. Obtén más información en:

• Herramientas para futuros exportadores: ProColombia ofrece un conjunto de herramientas para empresas que deseen comenzar a exportar. Estas incluyen programas de formación en exportación, reuniones con empresarios para fomentar la internacionalización, misiones logísticas y asesoramiento personalizado en exportación.
• Amplía tu conocimiento sobre estas oportunidades haciendo clic en los siguientes enlaces:

• Herramientas para exportadores: la entidad ha creado instrumentos para apoyar los procesos de exportación de las empresas colombianas que ya se encuentran exportando, como información sobre logística para la exportación, programas de adecuación exportadora, misiones logísticas en 3D, información sobre condiciones de acceso a mercados, entre otros. Descúbrelos entrando a: