El 8 de febrero entra en vigencia nuevo reglamento técnico de Grasas y Aceites Vegetales Comestibles
La secretaría distrital de Salud de Bogotá se sumó a la estrategia contra la ilegalidad en el comercio de aceites y grasas comestibles que adelanta el Programa de Transformación Productiva –PTP-, en coordinación con el INVIMA, el Ministerio de Salud y las entidades territoriales.
Es por esto que la Secretaría de Salud del Distrito participó con 200 inspectores de salud en una de las capacitaciones que el PTP viene impartiendo en las principales ciudades para divulgar el nuevo Reglamento Técnico de Grasas y Aceites Vegetales Comestibles. Dicho reglamento entrará en vigor el 8 de febrero de 2013 y está compuesto por restricciones entre las que se encuentra la reutilización de envases y la comercialización de aceites y grasas ya utilizados para su posterior uso en la elaboración de productos alimenticios de consumo humano.
Se prohíbe la reutilización directa o indirecta de estos productos en cualquier tipo de industria de alimentos para consumo humano. El taller de divulgación que se desarrolló en la mañana de este viernes 25 de enero, en el salón rojo del Hotel Tequendama de Bogotá, sirvió para sincronizar un mensaje en común para las autoridades de salud competentes, sobre el funcionamiento a partir del 8 de febrero del reglamento que regirá la comercialización de aceites y grasas comestibles en todo el país.
El PTP continuará adelantando jornadas de divulgación la próxima semana, primero el lunes con 100 supermercados y comerciantes de Bogotá y a finales de semana, la jornada será con 700 tenderos de la ciudad de Santa Marta.