La Vasqueza (Fábricas de Productividad)




La Vasqueza charcutería artesanal es una marca que fabrica la empresa Coalica S.A.S, con más de 5 años de experiencia en la elaboración de productos, planta moderna y especializada y cuenta con dos líneas de productos 100% frescos y madurados. 

En la necesidad de exportar sus productos, la compañía encontró la oportunidad de capacitarse para obtener la certificación HACCP, junto al programa Fábricas de Productividad lograron disminuir la generación de productos no conformes y además impactar positivamente los costos de no calidad; para la certificación HACCP, pasaron de tener un 1% a un 52% en la implementación de este sistema. 
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