Taller sobre los nuevos requisitos de reducción de sodio en alimentos procesados (Resolución 2056 de 2023)
Te invitamos a ser parte de nuestro Capacítate en el que conocerás todos los ajustes que se realizaron en la Resolución 2056 de 2023 y las actualizaciones en evaluación de conformidad, metas de reducción en mostazas y salsas de soya.
Conferencista:
Pamela Elizabeth Vallejo
Subdirección de Salud Nutricional, Alimentos y Bebidas de Minsalud
Cuenta con un magíster en ciencia y tecnología de alimentos de la universidad Nacional de Colombia. Con experiencia en formulación, políticas públicas en alimentación y nutrición, así como en consultoría para la Organización Panamericana de la Salud. Actualmente, trabaja en estrategias de alimentación saludable en el Ministerio de Salud y Protección Social.