Conferencistas:
Claudia Patricia Moreno Barrera
Coordinadora del Grupo de Alimentación y Nutrición del Ministerio de Salud y Protección Social.
Ingeniera de Alimentos, Especialista en Epidemiologia y magister en Gerencia de Programas de inocuidad de alimentos. Tiene experiencia en la la formulación, diseño de reglamentos técnicos, políticas, planes, programas, proyectos en materia de alimentación y nutrición, así como en la elaboración y actualización de guías, normas técnicas, y protocolos para la promoción y recuperación de la salud nutricional
Pamela Elizabeth Vallejo
Nutricionista Dietista, Magister en Ciencia y Tecnología de Alimentos de la Universidad Nacional de Colombia.
Experiencia en formulación, desarrollo e implementación de políticas públicas en alimentación y nutrición. Ha sido consultora para la Organización Panamericana de la Salud e investigadora en ciencia de alimentos, desarrollo de productos y etiquetado nutricional. Trabajó en la implementación de las estrategias de alimentación saludable en el Ministerio de Salud y Protección Social.