Conoce las metas de reducción de sodio para los 59 alimentos procesados priorizados 2022

Colombia Productiva y el Ministerio de Salud y Protección Social te invitan a la próxima sesión de Capacítate para el sector agroindustrial, enfocada en las metas de reducción de sodio y los alimentos procesados priorizados en este sentido para 2022.

 
En la jornada trataremos las siguientes temáticas:
  1. Estrategia Nacional de Reducción del Consumo de Sodio del Ministerio de Salud y Protección Social.
  2. Alimentos priorizados para alcanzar las dos metas de reducción de sodio en el Marco de la Estrategia.
  3. Contenidos máximos de sodio en los alimentos priorizados en el marco de la estrategia.
  4. Demás lineamientos establecidos en la Resolución 2013 de 2020 del Ministerio de Salud y Protección Social.
 

Conferencistas

 

Elisa María Cadena Gaona
Subdirectora de Salud Nutricional, Alimentos y Bebidas en el Ministerio de Salud..

Nutricionista - Dietista egresada de la Universidad Nacional, con Maestría en Ciencias Económicas y estudios a profundidad en evaluación de impacto. Su desempeño profesional inicialmente estuvo enfocado en nutrición clínica y posteriormente en el ámbito de la nutrición pública con énfasis en seguimiento y evaluación de programas de salud, alimentación y nutrición. Actualmente se desempeña como Subdirectora de Salud Nutricional, Alimentos y Bebidas en el Ministerio de Salud y Protección Social.

 

Pamela Elizabeth Vallejo Figueroa
Funcionaria de la Subdirección de Salud Nutricional, Alimentos y Bebidas del Ministerio de Salud.

Nutricionista - Dietista, Magister en Ciencia y Tecnología de Alimentos, con énfasis en el desarrollo de alimentos funcionales, de la Universidad Nacional de Colombia, con experiencia en el área de formulación, desarrollo e implementación de políticas públicas en alimentación y nutrición. Ha sido consultora para la Organización Panamericana de la Salud e investigadora en temas relacionados con ciencia de los alimentos, desarrollo de productos y etiquetado nutricional. Actualmente trabaja en la implementación de las estrategias de alimentación saludable de la Subdirección de Salud Nutricional, Alimentos y Bebidas del Ministerio de Salud.

 

Rafael Isidro Parra-Peña S.
Vicepresidente de Agroindustria de Colombia Productiva

Doctor (D.Phil) en Economía y  Magíster en Economía Internacional de la Universidad de Sussex en Brighton, Reino Unido. Magíster y Pregrado en Economía de la Universidad de Los Andes. Se ha desempeñado como Investigador Asociado a Fedesarrollo, consultor Senior del Banco Mundial de la Práctica de Agricultura - Región América Latina, director de la Dirección de Desarrollo Rural Sostenible del DNP, director Ejecutivo del Centro de Estudios Regionales de Cafeteros y Empresariales (CRECE) y economista en el Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT) y de la Corporación Financiera Internacional (IFC) del Grupo del Banco Mundial en Washington DC., y en la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL) de las Naciones Unidas. Consultor para el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) y del DNP. En la academia ha sido Profesor de Cátedra de la Facultad de Economía de la Universidad de los Andes.

 

 

Videos

Fecha: Jueves, 18 de noviembre de 2021.

Hora: 9:00 a.m.

 

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